Lors de notre “Grand Tour de Los Angeles”, notre guide nous avait montré un restaurant qui s’avère être une institution dans la cité des anges, un peu comme Montréal Pool Room, Schwartz et La Binerie Mt- Royal à Montréal. Il s’agit de Pinks, un restaurant situé à Hollywood, propriété de la famille Pinks où l’on sert des hot dogs depuis 1939.
Dès 11h30, on s’aligne en rang d’oignons afin de goûter aux meilleurs hot dogs de la planète. Apparemment, on vient de tous les coins du monde afin de déguster ce mets typiquement américain. De plus, des centaines de photos de vedettes ornent les murs (dont notre Céline national) et prouvent sans l’ombre d’un doute que nous ne sommes pas nécessairement dans l’antre de la haute gastronomie mais bien dans la capitale du show business et que ces vedettes aiment bien se la bourrer une fois de temps à autres.
J’avoue que les deux hot dogs que nous avons mangé étaient tout à fait succulents, très différents de ceux que l’on mange chez Ben on se bourre la bedaine à Granby ou encore chez Barry à Bedford et celui de Marie, le Chicago spicy polish était sans doute le meilleur chien chaud que nous avions jamais mangé.
http://www.pinkshollywood.com/pgz/photos.htm
Notre petite ballade gastronomique nous conduit par la suite dans Beverly Hills, sur Santa Monica Boulevard au restaurant préféré de ma belle-fille Julie, Sprinkles Cupcakes.
Cette boulangerie, la première qui se spécialisa uniquement dans la fabrication de ces petits gâteaux, ouvrit ses portes en 2005. À l’ouverture, ils vendirent leur production en 3 heures et lors de la première semaine, 2000 cupcakes trouvèrent preneur. La légende était née et là aussi, on doit se mettre en ligne (le magasin est infiniment petit) afin de se procurer un de ces petits délices.
Des minis cupcakes pour votre animal de compagnie favori.
De Beverly Hills, nous reprenons Santa Monica Boulevard et pendant que nous roulons tranquilement vers l’ouest et le Pacifique, pourquoi ne pas écouter, une tune de Sheryl Crow intitulé “All I want to do”, elle parle du fameux boulevard)
http://www.youtube.com/watch?v=i2D9uuZ_mJA
À la boutique Apple, je n’ai rien mangé mais j’ai pu me délecter l’intellect et me gaver de gigs en naviguant sur le nouveau iPad2. Je dois dire que c’est toute une machine, aucune tablette ne lui est comparable et le nouveau modèle plus léger, plus mince, plus rapide est exceptionnel. Cinq jours après sa mise en marché aux E.U., on est déjà en rupture de stock. Je me demande bien si la sortie prévue pour le Canada le 25 mars aura bel et bien lieu ou devra-t-on attendre un peu plus longtemps. Il y avait cependant quelques petits problèmes avec le modèle essayé en boutique aujourd’hui; je le trouvais un peu lourd et encombrant à transporter. Je vais donc attendre d’être de retour de voyage afin de me procurer la version plus “discrète”.
Après avoir mangé le meilleur hotdog de ma vie, me voilà maintenant à avoir déguster la meilleure pizza de mon expérience culinaire. Nous nous sommes arrêtés au restaurant de Wolfgang Puck, pas le fameux Spago à Beverly Hills (un des 40 meilleurs restaurants américains depuis 2004), car nous sommes sur la 3rd Street Promenade à Santa Monica mais bien dans un de ses “Gourmet Express”. Une pizza au poulet BBQ dangereusement bonne avec une croûte très légère et très croustillante, un pur délice.
On s’est régalé, bien installé sur une terrasse au 2e étage, en écoutant une interprète qui était belle à voir et à entendre. Une très belle journée qui me rappelle de beaux jours passés sur la Riviera française (pas que je veux faire mon snobinard) mais ici, je ne sais pas si je l’ai déjà mentionné, çà évoque des souvenirs de vacances en France (la côte échancrée, le climat méditerranéen, l’architecture).
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